El arroz integral hervido con verduras no sólo es abundante, sino que también es estructuralmente rico.

El arroz es un alimento que estructura bien el día y el estado de ánimo. Pero es especialmente efectivo en su versión integral: sin pelar, cocinado lentamente y con una textura firme. Añádele verduras guisadas: zanahorias, calabacín, un poco de espinacas, y no solo obtendrás alimento, sino también apoyo.
Este almuerzo no resta fuerza a la digestión, sino que, al contrario, la devuelve a las zonas donde se siente fatiga. Y esta suele ser la zona pélvica. Después de una comida así, no apetece acostarse. Al contrario, te sientes tonificado, pero tranquilo.
Come arroz lentamente. Mastica más tiempo de lo habitual. Esto activa procesos que a menudo se “adormecen” si corremos constantemente.
Y después de unos días de este almuerzo, el cuerpo empieza a actuar de forma diferente: con más cuidado, pero con más confianza.